skip to Main Content
Меню

Лучшие блюда итальянской кухни

Luchshie Bljuda Italjanskoj Kuhni

Итальянская кухня славится великолепной пиццей и пастой, но традиционных блюд в солнечной стране намного больше. Сегодня я расскажу вам о лучших блюдах итальянской кухни, которые просто необходимо попробовать всем гурманам.

Блюда итальянской кухни

Традиционная итальянская кухня пользуется известностью во всём мире. Отличительные её особенности: простота, доступность, яркие сочетания продуктов и следование традициям.

1. Панини

блюда итальянской кухни

Панини – необычный итальянский бутерброд. Начинку кладут между ломтиками пшеничного хлеба. Традиционно бутерброд наполняют ветчиной, сыром, томатами и специальным соусом.

 

2. Панна-котта

Панна котта – очень сладкий десерт, получивший распространение в северной части Италии. Основные ингредиенты: сливки, сахар, ваниль и ягоды по вкусу. Вкусное сочетание получается с перетёртой или целой малиной.

 

3. Цыплёнок Парминьяна

Цыплёнок Парминьяна – знаковое блюдо некоторых регионов Италии. Оно пришлось по вкусу и жителям США. Принцип приготовления: нежное филе цыплёнка запекают, покрыв томатной пастой, пармезаном или моцареллой. Едят как самостоятельное блюдо или совместно с пастой.

 

4. Джелато

Джелато – самый вкусный итальянский десерт. Готовят его из сливок, молока, яичных желтков, сахара и ванили. Вкус не сравнится с другими видами мороженого по всему миру.

 

5. Ризотто

Ризотто, как и паста, является довольно распространённым блюдом в Италии. Основной ингредиент – рис, а вот начинка бывает различной. Например, в качестве начинки рекомендуется использовать филе курицы, овощи (лук, морковь, сельдерей), сливочное масло, сыр и белое вино.

 

6. Лазанья

Лазанья. Болонья – город, подаривший итальянцам и всему миру это блюдо, традиционно готовящееся из слоёв макаронного теста и начинки, которую делают из мясного фарша. Слои заливают соусом Бешамель. По вкусу добавляются овощи (сельдерей, морковь, томаты, шпинат, зелень), а также тёртый пармезан.

 

7. Тирамису

Тирамису – очередной десерт итальянской кухни. Особенный вкус придаётся за счёт печенья савоярди («Дамские пальчики»), маскарпоне и добавления кофе. Лакомство полюбили и в других странах.

 

8. Тортеллини

Тортеллини – традиционные пельмени с начинкой из мяса, сыра и овощей, например, шпината и лука. Пармезан используют в качестве заправки, смешав его со сливочным маслом и чесноком.

 

9. Минестроне

Минестроне – суп, приготовленный из большого количества ингредиентов. Употребляют как в горячем, так и в холодном виде. Пример компонентов: зелёный сушёный горошек, рис, томаты, цукини, морковь, репчатый лук, капуста и фасоль.

 

10. Фриттата

Фриттата – вкуснейший итальянский омлет, идеально подходящий для полноценного завтрака. Особенность готовки: омлет начинают готовить на плите, после переносят в духовку. Ингредиенты: яйца, сливки, колбаски или сосиски, томаты Черри, сливочный сыр, любая зелень.


Также рекомендуем:


Back To Top