skip to Main Content
Меню

Самые интересные факты о кофе

Interesnye Fakty O Kofe

Неоспорим тот факт, что кофе один из самых распространенных напитков планеты. В каком бы удаленном уголке мира мы не находились, нас всегда угостят чашечкой ароматного кофе. Данная статья для любителей и ценителей бодрящего напитка. В ней я поведаю вам самые интересные факты о кофе.

 

Кофейная легенда

Родиной кофе законно называют Эфиопию. Хочется отметить, что сказаний о происхождении кофе безгранично много. Самая известная из всех легенд — история о пастухе Калди. Козы Калдима ели дикие плоды, от этого они становились возбужденные и начинали танцевать. Пастух Калди приметил эту странность и решил тоже отведать красные ягоды. Сваренный напиток разочаровал пастуха, в гневе он выкинул ветки в костер. Но аромат, доносящийся из костра, вновь привлек Калди. Теперь он сварил уже более вкусный кофе. Так появился, известный всему миру, обжаренный кофе. Весть о чудесном напитке очень быстро распространялась и вскоре уже достигла берегов Ближнего востока и Европы.

 

Кофе в России

Отцу Петра I лекарь прописал пить кофе от насморка и головной боли. Но Петр внедрил кофе не как лекарство, а как напиток. Он издал указ гостей угощать не только чаем. Новый напиток быстро вошел в моду в великосветской среде. Появилось слово «кофейничать». В 19 веке ароматный напиток употребляли почти в каждом доме, а прислуга хотела получать фунт зерна в месяц. Вот такие вот интересные факты про кофе.

 

Кофейные войны

Арабы строго хранили в секрете науку взращивания кофейных деревьев. Но ловкие голландцы похитили несколько кофейных саженцев. Климатические условия острова Цейлон и Ява подошел деревцам. Так Голландцы стали основными производителями кофе.

Вслед за Голландией потянулись Франция, Португалия, Испания и другие государства.

Англия оккупировала остров Цейлон и сама взялась разводить кофе, но кофейные плантации погибли от ржавчинного грибка.

Французы, в свою очередь, выкрали кофейные сеянцы, которые тайно перевозили из Батавии в Амстердам. Это позволило со временем развести кофейные плантации на Мартинике. Вскоре уже французы и голландцы обладали кофейной империей.

И лишь благодаря обаятельности португальца Франсиско де Мело Пальета, Бразилия смогла стать мировой кофейной державой.

 

Кофейные изобретения

Многие ученые трудились над созданием растворимого кофе.

Японец Сатори Като использовал уже созданную им технологию растворимого чая. Это был первый образец.

Английский химик Джордж Вашингтон, из Гватемалы, изобрел растворимый кофе для массового производства.

А бразилец Макс Моргерталлер создал всем нам знакомый и любимый кофе, который мы употребляем по сей день.

 

В настоящее время существует четыре вида растворимого кофе:

  • порошковый (кофе дробят в пыль, обдают горячей водой и сушат);
  • гранулированный (при обработке паром формируется в гранулы);
  • сублимированный (получают путем сушки и замораживания кофе, образуются кристаллы);
  • жидкий (кофейный экстракт).

Также рекомендуем:


Back To Top